1. Na początku przygotowujemy marynatę: Do miseczki wlewamy olej rzepakowy, słodki sos sojowy oraz miód i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz zioła prowansalskie, pieprz i sól do smaku - ponownie mieszamy. Mój schab z piekarnika wychodzi miękki, delikatny w smaku i bez problemu się kroi na talerze. Oczywiście za smak i soczystość mięsa odpowiada jego wcześniejsze zamarynowanie i zostawienie w przyprawach przez kilka godzin (najlepiej zostawić w marynacie przez całą noc). Pieczenie w formie lub w zamkniętym naczyniu żaroodpornym powinno mieć temperaturę 160 - 170 stopni. Jeśli pieczemy w folii aluminiowej lub w rękawie do pieczenia, najpierw ustawiamy temperaturę na 200 stopni, a po około pół godziny zmniejszamy do 160 stopni. Czas przygotowania: 30 minut Czas marynowania schabu: 12 godzin Czas pieczenia schabu: 1 godzina 20 minut Liczba porcji: 1400 g schabu Kaloryczność kcal: 150 w 100 g schabu Dieta: bezglutenowa Składniki 1,5 kg schabu środkowego bez kości 2 płaskie łyżki soli lub trochę mniej 3 płaskie łyżki majeranku 6 ząbków czosnku 1 łyżeczka pieprzu ziołowego Wszystko, co musimy zrobić, to pokroić i rozbić schab, włożyć go do woreczka, rozrobić przyprawy z opakowania z wodą i rozprowadzić je równomiernie na mięsie. Następnie pieczemy mięso w 200 stopniach C przez 45 minut. Na koniec, po wyjęciu schabu z worka, dodajemy ok. 2 łyżek śmietany i mieszamy. Gotowe! Soczysty schab pieczony to znakomita propozycja obiadu. Możemy podawać go w towarzystwie ziemniaków, kaszy lub ryżu. Soczysty schab to także bardzo dobry wariant z chlebem. Poniżej przepis na soczysty schab pieczony z dodatkiem aromatycznych przypraw: Składniki: około 1,5 kilograma dobrej jakości schabu, eKi6R5C.